東海テレビニュースONE2025.1.

アムール・ドゥ・ショコラも大盛況ですが、フランスでは1月24日から二日間にわたり、洋菓子の世界大会が開催されていました。その名も「クープ・ドュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」。

日本代表チームが世界一に輝きました!

監督としてチームを率いた冨田大介さんのTeshigotoに迫りました。

名古屋市中川区にある「パティスリー カルチェ・ラタン」。

旬のイチゴケーキやチョコレートケーキをはじめ、120種類以上がずらり!それは「選びきれないほどのお菓子で、ワクワクしてほしい」という思いからなんだそうです。素敵なお人柄!

今回取り上げられたのは、素朴な風合いが目を引く「ツボ」。今の時期限定のスイーツは、世界を舞台に活躍するパティシエの手仕事による逸品でした。